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服務于大型單位、團體、企業(yè)的餐飲標準那是相當?shù)母?，如果沒有足夠的實力，不是誰都能做的好的。部隊廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風扇要求每星期清潔一次。在國內(nèi)一直被受認可的餐飲，可謂是把食堂承包系列做的風生水起，該品牌在國內(nèi)享譽盛名，不少單位都與之合作(collaborate)，不單單是因為它的新鮮食材配送，還有服務品質、衛(wèi)生保障(起保障作用的事物)等等，一切的一切都是超高標準待遇。
對于大部分人來說，對食堂承包固有的印象就是吃大鍋飯，既沒營養(yǎng)也不衛(wèi)生，但在餐飲這里，類似的問題(Emerson)從來沒有發(fā)生，只要來過餐飲品牌承包的食堂用餐，一定會贊不絕口的。該品牌是專門做食堂承包系列，針對食堂承包的任何一個環(huán)節(jié)，都是用最專業(yè)的態(tài)度、行動來實踐的。
比如，每一天都有營養(yǎng)師對菜品進行搭配（collocation)；食堂的每一樣菜系，以最高標準，都不會重復（repeat)；食堂所用的任何制作所需材料(Material)，都需要當日新鮮食材配送……這一切，都是為了能給用餐者最健康的食物以及最滿意的用餐體驗，可以毫不夸張的說，在國內(nèi)，沒有比原價餐飲做的更加用心的品牌了，樹立的是甲等的服務(fú wù)，包括(bāo kuò)任何細節(jié)，都是最佳狀態(tài)。學校負責餐具、用具的清洗消毒、洗菜、蒸飯、切菜、端菜、分菜、清理剩菜等工作。
非常多事情都是口說無憑，對于餐飲旗下的食堂承包，只有親自去品嘗后，才能感受這其中對吃的要求是多么的重視，以前的食堂承包從來都不會讓整個食堂坐滿人，而餐飲旗下的食堂承包經(jīng)營(jīng yíng)狀況卻不一樣，要是沒有早來吃飯，估計就吃不上飯了，畢竟太受歡迎了，正猶如新鮮的食材配送一樣，送完就沒有咯。寫字樓餐廳內(nèi)的桌、椅需擺放整齊、每天清潔，要求無油污、臟物等。